パーカーポイント95点！ソーテルヌ格付け1級の濃厚貴腐ワイン！

このワインについて

セミヨン75％／ソーヴィニヨン・ブラン23％／ミュスカデル2％。残糖は154g。貴腐ワインならではの濃厚な甘み　ハチミツや完熟したアプリコット、ユリの花を想わせるエレガントなアロマが周囲に漂います。果実味だけでなく軽やかな酸も特徴で、バランスがとれています。余韻のある滑らかな飲み心地に仕上がっています。

生産者について

シャトー・クーテはもともと13世紀に要塞として造られた起源を持ちます。ワイン生産としての歴史は古く1643年まで遡ることができ、この土地の領主がシャトーを所有していたと言われており、1677年、ジャン・レイモンド氏がオーナーとなりました。1704年、ジャン・レイモンド氏の孫、マリー・レイモンド女史がジャン・バティスト・ヴェドリーヌと婚姻し、シャトー・クーテが誕生します。レイモンド一族により1788年まで所有します。

その後、別のオーナーの手に渡りますが、フランス革命時に国に没収されます。1794年、競売によりロマン・バートランド・ド・ルール・サリュース公爵が手に入れます。その後、1807年息子でありソーテルヌ・バルサック格付け特別第1級、シャトー・イケムを所有していたリュル・サリュース氏が引き継ぐのです。

1922年、ワイン圧搾機メーカーのルイ・ギュイ・ミタル氏がオーナーとなりました。その後、娘のローラン夫人が跡を継ぎ運営していました。 1977年アルザス出身のバリ家、マルセル・バリ氏がオーナーとなりました。オーナーとなって最初の数年間はぶどう畑の植え替えと再構築、管理方法の改善に努めました。また、セカンドワインは「ラ・シャルトリューズ・ド・クーテ」を導入、シャトー・クーテの品質向上に努めました。こうした努力は1988年以降のワインに現れ品質が向上しました。

1994年、メドック格付け第1級シャトー・ムートン・ロスチャイルドを有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社とワイン販売に関して業務契約を結びました。この業務契約には技術支援も含まれており、最初はパトリック・レオン氏、次いでフィリップ・ダルワン氏とムートン・ロスチャイルドの醸造責任者がコンサルタントとして迎えられました。

こうした結果1996年以降さらに酒質が向上したのです。現在はフィリップ・バリ氏と姪でアメリカ育ちのアライン氏で運営しており、38.5haの敷地は整備され、栽培方法が見直されています。さらには醸造所や発酵タンク、そしてシャトーの建物自体の改修も行われました。