ブルゴーニュスタイルで造る、ラインガウ発のピノ・ノワール　複雑でエレガントな逸品

このワインについて

シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール種)100%から造られます。醸造方法は、ブルゴーニュのスタイルで行います。数日間のマセラシオンの後、アルコール発酵が始まります。熟成には、オーク樽が使用されます。野生のベリーやスパイス、燻した香りがあり、押し寄せる果実味と円みのあるタンニンの調和がとれています。バランスがよく、エレガントなワインです。

生産者について

ほんの百年ほど昔。世界で最も高価とされていたワイン。それはボルドーでもブルゴーニュでもありませんでした。当時世界中で愛されてやまなかった、食事によく合う最高の辛口ワイン、それはドイツワインの聖地ラインガウのリースリング種を使った辛口白ワインであった史実。その復権に真剣に取り組んだのが、ゲオルグ・ブロイヤー醸造所前当主であるベルンハルト・ブロイヤーさん。2004年5月20日に急逝した氏の遺志は、若き現当主テレーザ・ブロイヤーさんに見事に引き継がれ、「ドイツワインの復興」という壮大な夢は、着実に実を結ぼうとしています。

ゲオルグ･ブロイヤーの最大の持ち味はなんと言ってもリースリング種を100％使用した力強い辛口ワイン。前当主ベルンハルト･ブロイヤー氏は従来のドイツの複雑なワイン法に全くとらわれることなく独自の４つのカテゴリーにクラス分けしています。裏のラベルに小さく書かれたローマ数字がそのクラス分け。�T〜�Wまであり、数字が少なくなるほどクラスが上がります。