黄金色がかった濃い麦藁色に、ヴァニラや熟した果実、スパイスの香り

このワインについて

ヴェルナッチャ９５％／シャルドネ５％使用。発酵・熟成（６ヶ月）共にフレンチ・オーク材のバリックで行われる。リリースまで最低６ヶ月間瓶内熟成。黄金色がかった濃い麦藁色。非常に繊細で強い香りはヴァニラ香や熟した果実、スパイスの香りを思わせる。辛口でふくよかなボディ、持続性のある余韻。

生産者について

サン・ジミニャーノ塔の街として有名なトスカーナ中部に現存する美しい中世の都市から１ｋｍ程離れた所に傑出した品質の高さでこの辺りで最も敬意を払われているワインメーカーの一つファルキーニ社があります。

ファルキーニ社は古くからイタリアを代表する白ワイン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの優れた生産者として有名でしたが、９０年代に入ると「パレタイオ」や「カンポラ」といった、いわゆるスーパー・ヴィーノダターヴォラでもその名が知れ渡るようになりました。

どのワインも毎年かなり高い評価、得点を国内外で獲得しています。個性的で、力強く滑らかなストラクチャー等からファルキーニ社の畑から瓶詰めまでの丁寧さが伺えます。