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徹底的にグリーンハーベストを行った樹齢の高い樹よりブドウを収穫
このワインについて
シラー１００％使用。徹底的にグリーンハーベストを行った樹齢の高い樹よりブドウを９月下旬から１０月にかけて収穫。１５〜２０日間のマセラシオンを行った後、バリックに移してマロラクティック発酵を終え、続いて約１２ヶ月間フレンチ・オークのバリックで熟成。凝縮感がありコショウなどのスパイシーな香りとたっぷりとした果実味。生産者について
トスカーナ州コルトーナにあるワイナリー。『ワインは畑から生まれる』という信念のもとブドウ造りに邁進するダレッサンドロ社。数々の賞を獲得するなど、名実共にイタリアンシラーのリーディングワイナリーとなっています。