カエルちゃんよりお便りです
〜いつも励ましてくれてありがとう〜



新潟「ドメーヌ・ショオ」より可愛らしいエチケットの“カエルちゃん”が入荷しました！


その正式名は「Thank you so much for encouraging me」


長いです！覚えられません！注文する時困りますよ（笑）


しかし、このワインにはちゃんとメッセージが込められているんです。


〜いつも励ましてくれてありがとう。おはよう。今日も元気出していこうよ。風が気持ち良いね。なぜだか、景色が広いよ。ずっとずっと遠くまで見える気がする。海かな・・・ありがとう。〜


はい、このメッセージを読むとエチケットの“カエルちゃん”が笑顔に見えてきました。



あるがままの流れにまかせ、ワインになるまでの経過を見守るというスタンスで造られるワインは、ブドウにとってもノンストレスのため、個性そのままの液体に変わっていくんです。


そうやって育てられた“カエルちゃん”の味わいは、


緩くて優しいしっとりとした旨み。青い清涼感のある香りが心地よく、土系の香りと湿潤な潟の雰囲気をまとっています。


控えめな果実味、しっかりした旨み、そして、紳士的な樽香。


これはもう「ドメーヌ・ショオ」の真骨頂！ ワインというよりブドウのサプリメント！


自然な旨みがじわ〜っと出た、体にする〜っと染み入るワインを、するする〜っと味わってみて下さい！


◆品種：メルロー
◆醸造：除梗　培養酵母　乳酸発酵あり　フレンチ旧樽熟成　無清澄無濾過
　亜硫酸は瓶詰時のみおまじない量添加


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