リバーランド　ワインショー2016 シルバーメダル受賞

このワインについて

ニューサウス ウェールズ州リヴェリナ地区にある畑のブドウを使用。選ばれた区画の果実を、適切なタイミングを計り収穫しました。ブドウは優しくプレスされ、自然に澄んだ果汁は発酵槽に移されます。フレンチオークとアメリカンオークの樽で最低6週間発酵と熟成が行われ、シャルドネは発酵終了後に5ヶ月間のシュールリーとマロラクティック発酵を行い、ワインにリッチさとソフトを与えています。

レモンやストーンフルーツの香りにオークのヒント。いきいきとした柑橘系果実の風味がソフトで親しみ易い酸味と一体となり、味わいにバランスとクリーミーな余韻を与えています。お料理を選ばない、カジュアルな飲み口が魅力的なワインです。

生産者について

1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。

1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。そして1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、以後現在まで数多くのトロフィーや金メダルを受賞し、デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げたのです。

現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。最近ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティーブは、ワインメーカーオブザイヤーも受賞しています。

彼らは“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。