カシス、チェリー、ブルーベリーとミントのノートを併せもの美しいワイン

このワインについて

非常に美しい色を持つヴィンテージ。カシス、チェリー、ブルーベリーとミントのノートを併せ持つフローラルでクリアな風味。味わいはクリーミーで深みがあります。ストラクチャーは申し分なくバランスが整い、ほどよい後味を残します。

生産者について

シャトー・トゥール・カロンはクレマン・ド・ボルドーのトップ生産者であるラテイロンが醸造所のあるモンターニュ・サンテミリオンで造る赤ワインです。石灰岩の採掘場跡を利用した大規模な地下カーヴの真上に位置する12ヘクタールの畑は石灰岩盤の表層に浅い石灰粘土質の土壌が存在する独特な土壌で、現在エコセール認証に向けてビオロジックを実践しています。

醸造は当主のリオネル・ラテイロン氏の実姉でグラン・コルバン・デスパーニュ、メゾン・ブランシュなどのサンテミリオンの名シャトーを所有するデスパーニュ家に嫁いだエノロゴ、コリーヌ女史が担当、テロワールの特徴を素直に表現する自然なワイン造りを心がけます。

エチケットに描かれたイラストはラテイロンが後援する女性支援団体からの寄贈作品で作者は匿名、ヴィンテージ毎にデザインが変わる個性的ななものです。