シャブリ地区のビオディナミ栽培の先駆者であるジャン・マルク・ブロカール氏の娘であるセリーヌと、15年間ブロカール氏のもとで修行を積んだフレデリックの夫婦が2013年に新たに立ち上げた「ドメーヌ・ゲゲン」。

シャブリとグラン・オーセロワを拠点とする若いドメーヌですが、父ブロカールの当時は極めて困難とされていたシャブリでのビオディナミ栽培の精神や伝統を尊重したワイン造りを実践していて、、日に日に評価が高まっている今注目の生産者です。

ゲゲンのシャブリは、ミネラルと溌剌とした酸、果実味が持ち味のシャブリらしいスタイル。オーク樽は使わずに生き生きとした味わいを表現しています。オーガニック申請は今後予定とのことで今は認証はありませんが、農薬は一切使わずにブドウを育てています。

香りは繊細な白い果実やかんきつ類を思わせ、味わいは果実味に加えてミネラル感が豊かです。フレッシュで優しく、味わいのあるシャブリです。

シーフードサラダや魚のグリルやソース仕立て、白身肉の料理やチーズによく合います。

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