カリフォルニア　セントラルコーストにある小さなAVAエドナ・ヴァレー。海から冷たい空気が流れ込みやすい、非常に冷涼な産地です。高品質なシャルドネやピノ・ノワールの産地として、注目を集めています。

注目のエドナ・ヴァレーのAVA認定に一役買ったワイナリーが、このワインを造るバイリヤーナ・ヴィンヤード。1973年の設立以来、海からわずか数マイルのぶどう畑「パラゴン・ヴィンヤード」を中心に、エドナのユニークなテロワールを活かしたワイン造りを行っています。

ご紹介する「タンジェント」は、爽やかで飲みやすい白ワインを中心に、様々な料理と自然に楽しめるように、樽やマロラクティック発酵を一切しないで造るブランドのワイン。

グレープフルーツやグアバ、パッションフルーツといった、爽やかでみずみずしい果実味とミネラル感、ほのかな塩気も感じます。ドライペパーミントを思わせるハーブの香りがアクセントになっています。

ソーヴィニヨン・ブランの名産地といわれる、フランス・ロワール地方、ニュージーランド、そしてカリフォルニア、3つの産地、それぞれの良さが融合された、贅沢なソーヴィニヨン・ブランです。